구즈베리

 

구즈베리-인빅타

구즈베리묘목과열매

 

 

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​얼핏 보면 방울토마토 같기도 하고

속을 들여다보면 오이같기도한 구즈베리!

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구즈베리-인빅타 ​ ​구즈베리 인빅타는 구즈베리 중 가장 큰 대과종으로 과실의 크기가 일반종의 2배입니다. 껍질이 부드러워서 생으로 먹기 편하고 맛이 좋습니다. 가공할 때에도 과형을 유지하는 장점이 있고 곰팡이 병에 매우 강하답니다. 수형은 개장형이며 풍산성으로 평당 수확량이 매우 높습니다. 내한성은 강한편이어서 전국 어디서나 재배 가능합니다. 생과용으로도 매우 적합하고 기존 품종보다 당도가 높아 달콤합니다.​

 

 

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구즈베리는 비타민이 많이 함유된 웰빙과수로

유기농법으로 재배가능한 유실수 중 하나입니다.

구즈베리는 원기 회복, 노화억제에 좋은 성분이 함유되어 있답니다.

블루베리        조생        레카, 누이, 노스랜드, 듀크

                     중생        시에라 , 블루레이(조중생)

                     만생        다로, 코빌(중만생), 넬슨, 브르지타

                     2011년 3월 27일 ~ 동년 4월 4일까지 삽목시킨 것입니다

 

쵸크베리          실생 발아묘  2010년 11월에 발아시켰습니다(폴란드)

                       삽목묘  2011년 3월 말일날 삽목시켰습니다(일본)

 

구즈베리      삽목묘  2011년 4월 초에 삽목시켰습니다

 

크랜베리     삽목묘   2011년 5월에 시켰습니다

 

그외 베리는 가을에 분양할 예정입니다

빌베리, 준베리, 하니베리, 크리스마스베리, 화이트베리등

 

베리류만 전문적으로 재배합니다

 

 

블루베리 화원입니다

 

 크기는 30cm정도입니다

 

저희 농원 노지에서 자라고 있는 블루베리사진입니다

 

제법 많이 열렸지요 7년된 성목입니다

 

 

 

 쵸크베리 화원입니다 크기는 40cm내외입니다 물론 작은것도 있고 더큰것도 있습니다 그정도라는 이야기지요

 

노지에 있는 묘목입니다

 

 

노지에서 올해 수확하려고 했던 열매를 사진을 한장 먼저 찍고 수확했습니다 올해는 열매값이 제법 좋았습니다

 

 

 

 구즈베리화원 입니다 구즈베리는 그렇게 많치가 않습니다 제가 제 노지에 심으려고 준비하고 있는데 그외것을 분양하려고 합니다

 

 여기가 영하 20도정도 되는 곳입니다 해서 다죽을지 알았는데 살아있네요

 

처음 이나무를 접했을때 거의 죽었습니다 약 4년에 거쳐 살아있는 나무를 채취해서 추위에 강한놈으로만 살려 번식을 했는데 제법 잘살아주네요 하지만 영하 10도내외에서는 전문가의 자문을 구하고 식재하셨으면 합니다

 

 

크랜베리입니다 처음 이묘목은 정말로 하찮았습니다 실날같은 실하나를 주고 3천원에 사왔는데 정말 이게 나무인가 했는데 이제 노지에 하우스에 화분에 심어서 번식을 했습니다 올해 처음 열매 수확을 했습니다

 

 어떻게 보면 작은 사과같네요 하하하 조금 덜익은상태를 따서 그런지 약간 신맛이 나네요

 

 

여름철에 찍은 크랜베리 사진입니다 꽃이 하도 작어 핀것인지 아닌지도 모를정도였네요

여기있는 사진은 제가 직접기르면서 찍은 것입니다 직접 열매도 수확하고 있고요 오시면 보실수 있으며 확인할수 있습니다 제개인적 목적으로 묘목에는 비료나 농약을 주지 않습니다

여기기후는 11년도 1월에는 영하 32도까지내려 갔습니다

영하 15도의 추위가 22일을 갔고요 해서 이지역 블르베리가 70 %이상 손실을 보는 피해를 보았습니다

저도 성목 7주가 죽었습니다  제나무는 죽지않을거라 믿었는데 하하하 자만이였나 봅니다

겨울철 관리를 너무 추워 제대로 하지못했기 때문인것 같습니다

아 성목도 분양하려고 합니다 성목은 노지에 있는 관계로 해동이 되야 될것 같습니다

 

100주 단위로 분양하고요 년수는 5년 ~8년되었습니다 (주당 6만원/블루베리)

쵸크베리 4년생 (주당 2만원  100주단위로 분양합니다)

쪽지 주시면 자세한 답변 드리겠습니다

연락처는 010-5555-9298 입니다 빗자루 홍우식

 

 3) 농장주 성명:   빗자루 홍우식

 

   4) 판매자  : 주소 경북 봉화군 춘양면 서당골 67-22(구 서동리 629번지)

 

   5) 판매자 전화번호

       a. 집  054-673-5990

       b. 휴대폰  010-5555-9298

 

   6) 판매 가격      블루베리  10주단위 8000원(1주가격)   100주이상 7천원

                          쵸크베리  10주단위  삽목 7천원 실생 5천원 (1주가격)

                          구즈베리 10주단위  6000원(1주가격)(구즈베리만 분양완료2월22일자로)

                          크랜베리  10주단위  5000원 (1주가격)

 

   7) 계좌번호, 예금기관, 예금주  022-12-209061  농협 최성자(빗자루 아내)

 

   8) 배송시기  화요일 목요일(가급적 원하는 날짜에)

 

   9) 배송방법과 택배비 부담자 명기  로젠택배,우체국(착불,로젠 5천원-우체국 무게에 따라)

       한박스에 30여주 정도 들어갑니다(무게에 관계없는 로젠으로 우선적 운송)

 

 10) 구입자가 만족하지 않을시에 전액 환불, 또는 교환을 원할 경우 교환하되

       이 경우 판매자가 택배비를 부담한다는 조항  (           예           )

구스베리는 다 익지 않은것은 굉장히 세콤해서 생선의 기름기를 제거하는데도 쓰이기도 한다는데요

익었을때는 달콤하고 아주 맛있다고 합니다.

구스베리는 초록색뿐만 아니라 노랑, 빨강, 하양색이 보편적이라고 합니다

​

구스베리는 유럽대륙에서는 그다지 인기를 끌지 못했지만 잉글랜드 북부

특히 체셔카운티에서는 각광을 받고 있다고 합니다.

1786년 이래 그해의 가장 큰 구스베리열매를 경쟁하는 대회까지 있었다고 합니다

​

영국에서는 일반 가정에서 만든 구스베리 잼이 아주 인기가 많으며

가장 전형적인 영국 요리라 할수잇는 구스베리 풀은 구스베리와 휘핑크림을

섞고 엘더플라워로 맛을 낸다고 합니다.​

​

지금까지 수입에만 의존해왔던 구스베리

오랜노력끝네 우리나라에서도 수확에 성공했다고 해요~

콜라겐 생성을 촉친하는 동시에 콜라겐이 파괴되지 않도록

보해해주는 약리작용을 지녀서 화장품에서도 많이 쓰인다고 합니다~

한번도 본적이 없지만 꼭 한번 먹어보고 싶어지네요 ㅋ

 

제배지: 안동시 용상동 꽃재 구스베리농장

010-9026-4847. 강명구

 

구스베리는 다 익지 않은것은 굉장히 세콤해서 생선의 기름기를 제거하는데도 쓰이기도 한다는데요

익었을때는 달콤하고 아주 맛있다고 합니다.

구스베리는 초록색뿐만 아니라 노랑, 빨강, 하양색이 보편적이라고 합니다

구스베리는 유럽대륙에서는 그다지 인기를 끌지 못했지만 잉글랜드 북부

특히 체셔카운티에서는 각광을 받고 있다고 합니다.

1786년 이래 그해의 가장 큰 구스베리열매를 경쟁하는 대회까지 있었다고 합니다
영국에서는 일반 가정에서 만든 구스베리 잼이 아주 인기가 많으며

가장 전형적인 영국 요리라 할수잇는 구스베리 풀은 구스베리와 휘핑크림을

섞고 엘더플라워로 맛을 낸다고 합니다.

지금까지 수입에만 의존해왔던 구스베리

오랜노력끝네 우리나라에서도 수확에 성공했다고 해요~ 콜라겐 생성을 촉친하는 동시에 콜라겐이 파괴되지 않도록

보해해주는 약리작용을 지녀서 화장품에서도 많이 쓰인다고 합니다~

한번도 본적이 없지만 꼭 한번 먹어보고 싶어지네요 ㅋ

 

제배지: 안동시 용상동 꽃재 구스베리농장

010-9026-4847. 강명구

 

구스베리 는 장미목 범의귓과 까치밥 나무속에 속하는 낙엽 관목에 속하는 종류를 가리키는 총칭!

서양 까치밥 나무등이있다.

줄기는 가늘며 뭉쳐나고 높이는1m  정도이며 많은 가시가있다.

잎은 거의 원형이며 손바닥 모양으로 갈라진다.

봄에 잎사이 에서 흰색 작은 꽃 (꽃잎은 5장) 이 아래로 늘어진다.

공모 양의 열매는 날로먹거나 잼을만든다.

 

구즈베리효능!

고대문헌에 따르면 인디언 구즈베리는 노화를 예방하고 장수를  촉진하는 최고의

 허브로 알려져 있습니다.

인디언 구즈베리는 인도의 전통자연의학 시스템인 아유르베다 (Ayurveda) 에서 가장 광범위하고 귀하게 사용되어 지는 허브로서 원기 회복 음식 노화 억제를 촉진하는 천연 식물의약으로 숭배되고 있습니다. 인디언 구즈베리는 수명연장을 촉진하고 소화 작용을 증진 시키며 변비 치료. 해열 감기 치료.  천식 경감. 심장 강화. 모발성장 촉진 지적 능력 강화와 인체를 활기차게 만드는데 사용되고 있습니다.

 

 

구즈베리는 토양 토질을 가리지 않습니다.

비옥한 토질에도 잘 자라며  물기가 많고 배수가 잘되는 곳은 더욱 좋습니다.

어떠한 농약도 필요없습니다.

저가 46년동안 키위본 결과 무농약 자연상태에서도 수확에는 이상이 없습니다.

다만 한곳에 너무 오래동안 방치하면 과일에 크기가 적으며 수확이 적습니다.

수확 시 조류에 피해가 있을 뿐입니다.

 

구즈베리 쥬스 한컵에 담긴 비타민 c의 양은 41.5mg입니다.

바타민c는 철분 흡수를 돕게하고 콜라켄을 형성하며 뼈.근육.혈관.연골을 형성하기 위해 비타민c를 많이 섭취 해야합니다.

비타민c가 충분하면 감기및 질병 예방에 좋습니다.^^

구즈베리 쥬스 한컵에  담긴 식이섬유는 6.5g  성인 하루 필요 식이 섬유 섭취량 20g 입니다.

섬유질이 중요한이유

변비 .대장암 심장질환에 안걸리기 위해서는 필수입니다.

 

학명 : Ribes Grossularia

분류 : 속씨식물, 쌍떡잎식물, 장미목, 범의귀과의 낙엽활엽관목

원산지 : 유럽, 북아프리카, 서남아시아, 북아메리카 등 세계각국에 분포한다.

 

커런트(currant)와함께 까치밥나무속(―屬 Ribes)에 속하는데

어떤 학자들은 구즈베리 무리만을 까치밥나무과(Grossularia)로 분류하기도 한다.

 

나무에는 가시가 있으며,

초록색 또는 초록빛이 도는 분홍의 꽃들이 두 세송이씩 무리져 핀다.

 

구즈베리는 구즈베리, 서양까치밥 이라고도 하며,

범의귀과의 작은 낙엽수 열매로 모양은 둥글고 과즙이 많으며 독특한 향이 있다.

서양 구즈베리는 가지에 가시가 있고 과실은 가장 큰 편이며,

향이 우수하고 생식용으로 또 펙틴성분이 많아 잼과 젤리의 제조용으로 쓰인다.

 

 

구즈베리의 효능

 

범의귀과의 낙엽활엽관목으로 까마귀밥나무와 비슷하며

 

높이는 약 1m정도 자라고,

원형의 열매에 비치볼같이 줄무늬가 들어 있으며

재래종보다는 큰 직경 1.5~2cm, 평균 3.8g정도의 열매가 한마디에 1~2개씩 달린다.

 

줄기는 가늘며 뭉쳐나고 잔가지 잎의 밑부분에 가시가 있으며

앵두크기만한 열매는 7~8월에 황색, 적색, 녹색으로 익어 수확하며,

열매의 겉 표면에는 줄무늬가 있다.

 

구즈베리는 블랙커런트와 잎이 비슷하게 생겼지만 나뭇가지에 가시가 있다.

잎은 어긋나고 긴 잎자루가 있으며 손바닥 모양으로 5갈래로 갈라지고 톱니가 있으며,

잎은 둥글고 양면에 털이 많으며 가장 자리에도 털이난다.

 

 

구즈베리의 효능

 

4~5월에 잎사이에서 작은 흰색 꽃이 1~2개씩 총상꽃차례로 피며 아래로 늘어진다.

작은 꽃자루는 짧고 위쪽에 2개의 작은 포가있다.

꽃잎은 5개로 달걀을 거꾸로 세운모양이다.

꽃받침은 타원형으로 5개로 갈라져 뒤로 졎혀진다.

5개의 수술은 꽃잎보다 길다.

꽃은 아름다울 뿐만 아니라, 새콤달콤한 열매의 맛이좋아 인기가 높은 여름과수다.

 

 

구즈베리의 효능

 

열매는 장과로서 타원형이며,

하얀색, 빨간색, 노란색, 초록색으로 익고 열매껍질에는 가시나 털이있거나 없다.

열매크기는 작고 동그란 열매가 송이로 달리고,

달고 신맛이 있어 그냥 생으로 먹기도 하지만

떫은 맛이 있고 시금 털털해서 쨈으로 만들거나 가공하여 먹기도한다.

 

구즈베리는 항산화물질을 함유하고 있어서 암예방 치료에 도움이 된다고 한다.

이관목은 10~20년간 살수있다.

 

구즈베리는 식용, 관상용, 약요으로쓰이고

민간에서는 잎과 열매를 장출혈, 요통, 위장, 슬통 등에 약으로 쓰인다.

 

어린싹이 나와 2~3년이 지나면 가장 좋은 장과가 열리는데

시큼한 열매는 익혀서 먹거나 종종 젤리, 통조림, 파이 등을 만들거나 후식이나 술을 만든다.

 

 

구즈베리의 효능

 

1. 구즈베리는 나무의 뿌리목에서 해마다 여러개의 가지가 돋아나며

결실로 연결되어 마노은 수확을 할수있다.

 

2. 자가결실을 하며 재래종은 열매가 잔가시가 돋은 가지에 짧게 붙기때문에 수확이 어렵지만

신품종인 Pixwell Gooseberry인 경우에는,

과경이 늘어져서 열려 수확이 쉽고 심은 다음 해부터 열리는 풍산성이어서

나무당 5~6kg을 수확하여 재래종의 30~40%를 더 수확할수 있으며

쉽게 걸리는 흰가루병에 매우 강하여 재배가 쉽다.

 

3. 구즈베리는 6~7월ㅇ에 성숙하는데

성숙전에는 대부분 비치볼같이 줄무늬가 있는 열매가 달려 이색적이며

완전 성숙하면 그린 또는 핑크색이거나 자주핑크가 된다.

 

 

구즈베리의 효능

 

4. 당도는 Bx 10~11%정도이나 야간기온이 냉한지역에서는

Bx 13.0%를 넘기도 하여 생과로서도 즐겨 먹는다.

 

5. 구즈베리는 생과뿐만 아니라 건과, 잼, 주스 등으로 이용가능하며

재배하기가 용이하고 열매를 쉽게 얻을수 있어 가정과수로 최고의 인기를 얻고 있다.

 

6. 건강이나 웰빙식으로도 좋으며 관상용으로도 심고,

일본이나 유럽지역 등 세계에서 많이 재배되는 웰빙 과실이다.

 

번식방법: 꺾꽃이로 새로운 개체를 만든다.

삽목보다는 녹지삽목만 어느정도 되고 삽목이 용이하지 않아서

주로 휘묻이"취목"으로 번식하여 포기나눔을 하기 때문에

블랙커런트와 비교해서 번식이 어렵다.

 

우리나라에서도 구즈베리를 심고 있는데

꽃은 4~5월에 하얀색으로 피고 열매는 7월에 조그만 공 모양으로 익는다.