엘살바도르 과일 & 쥬스 _ Tamarindo (따마린도)

TAMARINDO - 따마린도 일반명 : Tamarindo 따마린도 학명 : Tamarindus indica L. 분류(과) : Cesalpinaceae 원산지 : 열대 아프리카 특징 25 m 높이까지 자라는 큰 나무 재배 열대기후 지역에서 잘 자라며 종자로 번식된다. 설명 새큼한 맛의 과육은 날것으로 먹을 수 있으며 말리거나 농축해서 먹을 수 있다. 주스, 아이스크림, 단과자, 술로도 많이 이용되며 씨는 익혀서 먹기도 한다.

엘살바도르 과일 & 쥬스 _ Tamarindo (따마린도)

jodo(후고=쥬스)로 많이 먹고 생으로는 먹나?

후고를 직접 만들때는 씨앗까지 믹서기에 넣고 갈아서 고운 채로 걸러 먹고 다량의 설탕과 적당량의 소금을 넣고 만든다